Вся правда о бронекофе: история, польза и рецепты

В Америке движение Bulletproof набирает сумасшедшие обороты. Ученые твердят, что новый способ пить кофе помогает повысить концентрацию, зарядиться энергией на весь день, контролировать аппетит. Бронекофе – идеальный вариант, когда нужно подзарядиться, а есть совсем не хочется.

Мода на броне кофе уже добраласьи до нас. Напиток можно попробовать в кофейнях.

В материале estet-portal.com вы узнаете, кому стоить пить кофе с маслом, а кому следует отказаться от частого употребления напитка.

Бронекофе: история напитка

Напиток обрел популярность благодаря инвестору и программисту Дэйву Эспри из Кремниевой долины. Пятнадцать лет назад, а именно в 2004 году, мужчина отправился в путешествие по Тибету, где попробовал национальный напиток тсампу – это чай с маслом и молоком яков. Он ему настолько понравился, что, вернувшись домой, Дэйв начал эксперементировать, чтобы добиться эффекта горячего фраппучино без молока и сахара.

Читайте нас в Instagram

Спустя несколько лет и в 2009 году он достиг желаемого вкуса и эффекта, поделился в своем блоге рецептом кофе на 460 калорий и предложил заменить им завтрак. Рецепт включал в себя свежесваренный кофе, сливочное масло и масло СЦТ (фитнес-добавка для сжигания жира и роста мышц).

После этого Дэйву Эспри удалось запустить серию продуктов под маркой Bulletproof. Как утверждает мужчина, именно благодаря данному напитку ему удалось сбросить 45 лишних килограммов и повысить свой IQ на 20 пунктов.
С этих пор популярность бронекофе растет с каждым днем.

Почему и сколько энергии

Бронекофе – это кофе с сливочным маслом или топленным маслом, и кокосовым маслом или MCT Oil. Его очень любят те, кто соблюдает диету:  кетогенную, палео и LCHF. Одно из преимуществ – напиток легко приготовить и им можно заменить свой завтрак.

Почему кофе в соединении с маслом дает такой приток энергии? Потому что молекулы кофеина блокируют аденозиновые рецепторы – это вредители в организме человека и запускают активность мозга, стирая усталость. Человек почти сразу просыпается и становится активным. Но есть одно — но! В такой напиток категорически запрещается добавлять сахар. Быстрые углеводы в соединении с насыщенными жирами могут стать ядом для организма.

На одной порции бронекофе можно продержаться около четырех часов без еды, а также уделить время физическим нагрузкам. В данном напитке содержится около 400 ккал, поэтому он является сытным и может с легкостью заменить завтрак.

Также поклонники Bulletproof утверждают, что напиток помогает похудеть, улучшает когнитивные функции, и снижает уровень холестерина.

Бронекофе: есть ли «подводные камни»

Некоторые медики называют бронекофе лакомством и считают, что жиры должны поступать в организм в основном из пищи, а не напитков. Специалисты твердят, что жидкие калории являются одной из причин набора веса при любом рационе.

Многие пьют кофе в надежде разогнать метаболизм, но чрезмерное потребление кофеина приводит к повышению гормона стресса, который заставляет нас больше есть. Поэтому бронекофе все же стоит рассматривать как экстренный вариант, если у вас нет возможности полноценно поесть.

Это супернапиток может сыграть злую шутку с теми, кто хочет скинуть лишние килограммы. 500 ккал выпиваются легко, энергии дают много, но в такой ситуации у организма нет никакой необходимости трогать ваши лишние жировые запасы.

Классический рецепт бронекофе. Вам понадобится:

— Одна чашка эспрессо;

— Одна столовая ложка органического кокосового масла;

— Одна столовая ложка топленого масла гхи

— 150 мл горячей воды.

Готовим эспрессо. В колбу блендера положить кокосовое масло, топленое масло гхи, добавить эспрессо, 150 мл горячей воды. Все взбить до однородной консистенции в течение приблизительно минуты.  

Для приготовления этого напитка вам понадобится миксер или венчик для взбивания —ручной или электрический, — чтобы смешать масло и напиток.

Читайте нас в Telegram

Бронекофе с топленым маслом

В топленом масле нет лактозы. Оно идеально для жарки и прекрасно в кофе.

Вам понадобятся:

•    1,5 ч.л. кофе
•    1 ст.л. кокосового масла
•    Стакан воды
•    1 ст. л. топленого масла.

Для начала сварите кофе. Далее добавьте масло, взбейте полученную массу в блендере до однородности.
КБЖУ и калорийность: 448 ккал, 0,05г белков, 50 г жиров, 0г углеводов (если вы используете кокосовое масло).

Диетологи напоминают, что для похудения правильнее будет придерживаться здоровой диеты, заниматься спортом и высыпаться. А кофе должен приносить вам удовольствие и заряжать энергией.

Источник: estet-portal.com

Оставьте ответ